化學怪老頭

一個人在家的晚餐要吃甚麼好呢?泡麵-最方便，但是也最沒營養。便當-平常還沒吃膩嗎?聽說現在的總統是吃不膩的。但是我是不會想吃的。炒飯-不錯的選擇，既營 養又方便，但是要炒一個人份有點麻煩，一個”炒飯”也比較無趣。三明治或潛艇堡也是不錯的選擇，只不過每天早餐都吃了，晚餐還要吃這些就有點膩了。西餐是一個蠻好的餐點，尤其是一個人的時候，因為做一個人分量的西餐比中餐容易多了。

一般我準備的食材有-主菜:牛、羊、雞或豬排，附餐有香蒜麵包、生菜沙拉、海鮮濃湯，配菜有青花菜、彩椒、馬鈴薯和紅蘿蔔等，再配上一杯啤酒或紅白酒就是完美的一餐了。

主餐當然要煎的好吃，才不會破壞晚餐的心情，這部份如果沒有經驗可以參考我之前寫的牛排煎法。麵包當然最好是自己做，真的沒有才去買，無論如何一參總是要有澱粉類營養才完全。生菜沙拉可以看冰箱有甚麼就吃甚麼，並非必要，當然夏天吃一些冰涼的生菜降降火氣也不錯。海鮮濃湯我都是買COSCO的罐頭湯方便又好吃。配菜用燙的比較簡單，注意不要過熟了，爛爛的青菜不好吃營養也流失。祝大家都有美好的晚餐。