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2009-11-26 水手牌麵粉用後感想 (48883) (8)
2009-07-19 我的晚餐 (1248) (0)
2009-07-07 製作麵包的迷思 (22291) (12)
2009-07-06 交龐多米作業了 (2311) (1)
2009-07-05 龐多米班心得 (2439) (2)
2009-07-01 連麵包都有防腐劑 (1217) (0)
2009-06-29 牛奶糖比椰子殼硬? (2756) (0)
2009-06-26 用試紙測得出油的品質嗎? (1836) (0)
2009-06-24 拔拔,我要吃薯條 (316) (0)
2009-06-21 煎牛排 (6161) (0)
2009-06-21 美白 (395) (0)
2009-06-20 肥皂 (1385) (1)
2009-06-17 氧化是甚麼? (1866) (0)
2009-06-16 天氣熱中種法難做 (980) (0)
2009-06-15 法國麵包如何漂亮地開眼 (4932) (0)
2009-06-13 整形技術對法國麵包的影響 (4974) (2)
2009-06-13 直接法較適合初學者 (3639) (0)
2009-06-12 換麵粉做的法國麵包 (3440) (1)
2009-06-11 塑膠材料和食品安全 (4013) (0)
2009-06-10 淺談法國麵包製作(二)-發酵 (9829) (0)
2009-06-08 淺談法國麵包製作(一) (37210) (1)
2009-06-08 化學觀點看油脂 (5400) (1)
2009-06-07 法國棍子麵包實做感想 (14028) (9)
2009-06-07 乳化劑是甚麼? (98793) (6)
2009-06-07 從高分子材料的觀點看烘培 (2878) (0)
2009-06-07 何謂酯化反應? (9246) (0)
2009-06-07 踏上部落格行列 (223) (2)
2009-06-06 分享化學知識在烹飪和烘培的應用 (2151) (1)
2009-06-06 簡單又好吃的杏仁瓦片 (658) (0)
2009-06-06 製作蔥油餅感想 (5559) (0)
2009-06-06 為何要學烘培? (2285) (0)
2009-06-05 烘培之路 (1295) (0)