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2009-11-26 水手牌麵粉用後感想 (50736) (8)
2009-07-19 我的晚餐 (1270) (0)
2009-07-07 製作麵包的迷思 (23361) (12)
2009-07-06 交龐多米作業了 (2324) (1)
2009-07-05 龐多米班心得 (2494) (2)
2009-07-01 連麵包都有防腐劑 (1270) (0)
2009-06-29 牛奶糖比椰子殼硬? (2866) (0)
2009-06-26 用試紙測得出油的品質嗎? (1897) (0)
2009-06-24 拔拔,我要吃薯條 (323) (0)
2009-06-21 煎牛排 (6288) (0)
2009-06-21 美白 (397) (0)
2009-06-20 肥皂 (1454) (1)
2009-06-17 氧化是甚麼? (2719) (0)
2009-06-16 天氣熱中種法難做 (997) (0)
2009-06-15 法國麵包如何漂亮地開眼 (5103) (0)
2009-06-13 整形技術對法國麵包的影響 (5129) (2)
2009-06-13 直接法較適合初學者 (3710) (0)
2009-06-12 換麵粉做的法國麵包 (3495) (1)
2009-06-11 塑膠材料和食品安全 (4361) (0)
2009-06-10 淺談法國麵包製作(二)-發酵 (10111) (0)
2009-06-08 淺談法國麵包製作(一) (39420) (1)
2009-06-08 化學觀點看油脂 (5893) (1)
2009-06-07 法國棍子麵包實做感想 (14418) (9)
2009-06-07 乳化劑是甚麼? (105921) (6)
2009-06-07 從高分子材料的觀點看烘培 (3063) (0)
2009-06-07 何謂酯化反應? (9925) (0)
2009-06-07 踏上部落格行列 (229) (2)
2009-06-06 分享化學知識在烹飪和烘培的應用 (2274) (1)
2009-06-06 簡單又好吃的杏仁瓦片 (663) (0)
2009-06-06 製作蔥油餅感想 (5906) (0)
2009-06-06 為何要學烘培? (2439) (0)
2009-06-05 烘培之路 (1314) (0)