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2009-11-26 水手牌麵粉用後感想 (50078) (8)
2009-07-19 我的晚餐 (1258) (0)
2009-07-07 製作麵包的迷思 (22873) (12)
2009-07-06 交龐多米作業了 (2318) (1)
2009-07-05 龐多米班心得 (2464) (2)
2009-07-01 連麵包都有防腐劑 (1248) (0)
2009-06-29 牛奶糖比椰子殼硬? (2815) (0)
2009-06-26 用試紙測得出油的品質嗎? (1871) (0)
2009-06-24 拔拔,我要吃薯條 (317) (0)
2009-06-21 煎牛排 (6229) (0)
2009-06-21 美白 (395) (0)
2009-06-20 肥皂 (1422) (1)
2009-06-17 氧化是甚麼? (2377) (0)
2009-06-16 天氣熱中種法難做 (991) (0)
2009-06-15 法國麵包如何漂亮地開眼 (5055) (0)
2009-06-13 整形技術對法國麵包的影響 (5077) (2)
2009-06-13 直接法較適合初學者 (3684) (0)
2009-06-12 換麵粉做的法國麵包 (3470) (1)
2009-06-11 塑膠材料和食品安全 (4227) (0)
2009-06-10 淺談法國麵包製作(二)-發酵 (10002) (0)
2009-06-08 淺談法國麵包製作(一) (38614) (1)
2009-06-08 化學觀點看油脂 (5614) (1)
2009-06-07 法國棍子麵包實做感想 (14253) (9)
2009-06-07 乳化劑是甚麼? (103188) (6)
2009-06-07 從高分子材料的觀點看烘培 (2993) (0)
2009-06-07 何謂酯化反應? (9705) (0)
2009-06-07 踏上部落格行列 (228) (2)
2009-06-06 分享化學知識在烹飪和烘培的應用 (2238) (1)
2009-06-06 簡單又好吃的杏仁瓦片 (660) (0)
2009-06-06 製作蔥油餅感想 (5744) (0)
2009-06-06 為何要學烘培? (2389) (0)
2009-06-05 烘培之路 (1305) (0)