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2009-11-26 水手牌麵粉用後感想 (58114) (9)
2009-07-19 我的晚餐 (1333) (0)
2009-07-07 製作麵包的迷思 (26895) (13)
2009-07-06 交龐多米作業了 (2413) (1)
2009-07-05 龐多米班心得 (2674) (2)
2009-07-01 連麵包都有防腐劑 (1439) (0)
2009-06-29 牛奶糖比椰子殼硬? (3152) (0)
2009-06-26 用試紙測得出油的品質嗎? (2254) (0)
2009-06-24 拔拔,我要吃薯條 (340) (0)
2009-06-21 煎牛排 (6692) (0)
2009-06-21 美白 (410) (0)
2009-06-20 肥皂 (1812) (1)
2009-06-17 氧化是甚麼? (8082) (1)
2009-06-16 天氣熱中種法難做 (1026) (0)
2009-06-15 法國麵包如何漂亮地開眼 (5992) (0)
2009-06-13 整形技術對法國麵包的影響 (5904) (2)
2009-06-13 直接法較適合初學者 (3961) (0)
2009-06-12 換麵粉做的法國麵包 (3687) (2)
2009-06-11 塑膠材料和食品安全 (5238) (0)
2009-06-10 淺談法國麵包製作(二)-發酵 (11119) (0)
2009-06-08 淺談法國麵包製作(一) (47360) (1)
2009-06-08 化學觀點看油脂 (13288) (1)
2009-06-07 法國棍子麵包實做感想 (15770) (9)
2009-06-07 乳化劑是甚麼? (146979) (9)
2009-06-07 從高分子材料的觀點看烘培 (4169) (0)
2009-06-07 何謂酯化反應? (17781) (0)
2009-06-07 踏上部落格行列 (252) (2)
2009-06-06 分享化學知識在烹飪和烘培的應用 (2835) (1)
2009-06-06 簡單又好吃的杏仁瓦片 (688) (0)
2009-06-06 製作蔥油餅感想 (6992) (0)
2009-06-06 為何要學烘培? (2929) (0)
2009-06-05 烘培之路 (1395) (0)